Aujourd'hui, je vous présente une recette que j'ai réalisé pour un défi culinaire dont le thème est " Octobre, la cuisine rose ". Voici de délicieux Cupcake qui ont revêtu une jolie couleur rose pour soutenir la cause du cancer du sein. Pour moi c'est une première pour ce défi car l'année dernière à la même époque, je n'avais pas encore de blog culinaire.
Difficulté : ⭐Quantité : 12
INGRÉDIENTS :
180 g de farine
1 cc de levure chimique
½ cc de bicarbonate de soude
½ cc de sel
2 œufs
100 g de sucre framboise de Légendes Gourmandes
100 g d’huile neutre
120 g de Lait
200 g de crème liquide entière bien froide
100 g de mascarpone bien froid
1 cs de sucre glace
Colorant rose poudré
Mini Chamallow ( facultatif )
PRÉPARATION :
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate et le sel. Dans un autre saladier, faire blanchir les œufs avec le sucre. Ajouter l’huile et fouetter encore.
Dans le saladier, verser la moitié du mélange des poudres et du lait et fouetter. Puis verser le reste des poudres et du lait et fouetter encore.
Remplir vos caissettes au ¾ et enfourner pendant 15 à 17 min selon votre four. Puis laissez refroidir sur une grille.
Mettre la cuve de votre robot et son fouet dans le congélateur pendant 15 min.
Dans la cuve du robot, mettre le mascarpone, la crème bien froide, le sucre glace et une pointe de couteau de colorant rose poudré et commencer à monter la chantilly bien ferme. Ajuster le colorant si besoin. Mettre la chantilly dans une poche munie d’une douille étoile et pocher vos cupcakes.
Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer vos cupcakes en y ajoutant des mini chamallow.
Hummm! quel plaisir pour les yeux et quelle gourmandise !
L
la popote de PB
24/10/2022 14:37
Ils sont trop beaux ces cupcakes! !!<br />
j'adore!
N
Nadine
13/10/2022 14:09
Vraiment très jolis tes cupcakes!
S
Sandrine CM ♥ MBAD ♥
14/10/2022 06:41
Merci Beaucoup
Y
Yolande
11/10/2022 14:57
ils sont juste trop trop beaux tes cupcakes !! j'adore !!!
S
Sandrine CM ♥ MBAD ♥
12/10/2022 06:52
Merci Yolande
M
Mabulle
11/10/2022 08:06
Bonjour Sandrine<br />
bonne semaine bisous
V
Viviane
10/10/2022 20:51
Oooh voilà des cupcake tout jolis et bien appétissants qui donnent fortement l'envie de les croquer !!!<br />
Merciii Sandrine pour ces gourmandises si tendrement girly :-)<br />
Belle soirée à toi. Bizh. Viviane
S
Sandrine CM ♥ MBAD ♥
11/10/2022 07:02
Avec plaisir Viviane, j'ai prit beaucoup de plaisir a faire ce défi pour une noble cause.
S
speedy70
10/10/2022 20:45
Belissimi e tanto golosi!!!
S
Stéphanie ♡ SG&A ♡
10/10/2022 18:01
Bonsoir ma Poulette,<br />
<br />
Très jolis tes cupcakes roses, et ça doit être bon :)<br />
Oui tes recettes sont très utiles aussi pour moi pour cuisiner une recette connue mais différemment...<br />
<br />
J'espère que ça ira pour ton fils, ils ne sont pas pressés avec les rdv...<br />
Ici il n'y a que moi qui n'est pas bien, comme toujours je suis la première a être malade.<br />
<br />
J'espère que tout va bien ou mieux, prenez bien soin de vous aussi.<br />
Belle semaine, gros bisous ma Poulette, Stéphanie.
E
Emmanuelle
10/10/2022 15:10
Bravo, ils sont magnifiques ! Bisous et bonne journée
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